Comer una tableta de chocolate diaria durante un año, ¿cuáles serán sus efectos?
Un grupo de investigadores pertenecientes a la Universidad de East Anglia (Reino Unido) está intentando reclutar hasta 150 mujeres menopáusicas…
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La cocina de Andrea, apta para celíacos
Nos llega la información de la presentación de un libro de gran interés para las familias en las que hay…
hace 18 años
Se ratifica la reforma del sector vitivinícola europeo
A finales del pasado año se alcanzaba un acuerdo sobre la reforma del sector vitivinícola europeo, en el caso de…
hace 18 años
Receta de Bulgur con lomo marinado, piña y chips de alcachofa
[photopress:bulgur_lomo_pina.jpg,full,centro] Muchos de vosotros ya conocéis el trigo bulgur, hace unos días os hablamos de este gran alimento, así que…
hace 18 años
Restaurante Rafel «Lo Cristalero»
[photopress:rafel_restaurante1.jpg,full,centro] En Vinaroz, y a escasos metros del mar, nos abre las puertas a la cocina mediterránea y a la…
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Red Europea de Regiones Libres de Transgénicos en Euskadi
Red Europea de Regiones Libres de Transgénicos es una organización que aglutina a diferentes gobiernos de regiones europeas que no…
hace 18 años
La huella del carbono en los alimentos
Acabamos de conocer que por fin se ha hecho efectiva la iniciativa anunciada hace algo más de un año por…
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Carne de pollo in vitro, un millón de dólares a quien la desarrolle
La Organización Gente para el Tratamiento Ético de los Animales (People for the Ethical Treatment of Animals) acaba de anunciar…
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Cocina con Bruno Oteiza
Nos satisface mucho conocer el reconocimiento que Bruno Oteiza está obteniendo con su restaurante de la capital mexicana, Biko, que…
hace 18 años
Masa madre o prefermento
La masa madre o prefermento que se utiliza en panadería tiene como fin potenciar las cualidades organolépticas del pan. Si…
hace 18 años