Leche de cabra transgénica para mejorar la salud intestinal
La leche de cabra transgénica es el fruto de una investigación que tenía como objetivo hacer frente a las cepas…
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Paquetitos de pasta philo con feta y tomates cherry
[photopress:philo_feta_tomate1.jpg,full,centro] Muchas veces encendemos el horno para precalentarlo y llega a su punto cuando todavía no está preparado lo que…
hace 18 años
Catalunyam se consolida como marca de productos catalanes de calidad
A finales del pasado año, la Generalitat de Catalunya, la Unió de Pagesos, la Associació de Mercats Municipals de Barcelona…
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Restaurantes emblemáticos de la Comunidad de Madrid
Hace un par de días se presentó la guía Restaurantes emblemáticos de la Comunidad de Madrid. Se trata de un…
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Los subsidios pueden ser responsables de la escasez de alimentos
La carencia de alimentos y el galopante incremento de los precios, son noticias que preocupan a todos los países del…
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Zumaque
El zumaque (Rhus coriaria) es una especia de la familia Anacardiaceae en forma de bayas de color rojo oscuro, también…
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La Comisión Europea amplia los permisos para el chuletón con hueso
La Comisión Europea amplia los permisos para el chuletón con hueso siempre que los animales no superen los 30 meses…
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Vacas, su dignificación sexual y gastronómica
Hoy os traemos un libro que además de instructivo es genial, su autor es Flavio Morganti, cocinero del restaurante restaurante…
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Timbal de ossobuco estofado en oporto y carpaccio de boletus en su jugo con risoto de amanita caesarea
Esta semana estamos de enhorabuena, os presentamos la nueva sección que se incorpora a Gastronomía & Cía y que sin…
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Ingredientes de verdad, sabor de verdad
Ingredientes de verdad, sabor de verdad, es el nuevo lema publicitario utilizado por la famosa cadena de comida rápida McDonald’s.…
hace 18 años