Brócoli
El brócoli (Brassica oleracea itálica) es un vegetal de la familia de las crucíferas, actualmente denominadas brasicáceas, como la coliflor,…
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Molde para Tarta Tatin
Cuando hablamos de la Cocotte, hablamos de la firma Emile Henry y encontramos este práctico molde para Tarta Tatin, un…
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Bacalao con boletus, aceitunas y tomillo fresco
Si estás pensando en hacer una suculenta receta con bacalao, tenemos una excelente propuesta, el Bacalao con boletus, aceitunas y…
hace 18 años
Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? (II)
[photopress:debate_cocina_ciencia.jpg,full,centro] Ya os comentamos nuestra primera impresión sobre el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? celebrado en Madrid…
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Crema de judías verdes y setas con butifarra
[photopress:crema_judias_butif.jpg,full,centro] La Crema de judías verdes y setas con butifarra es un nutritivo y sabroso aperitivo para servir a tus…
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Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak
Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak, esto sí es un debate, distintos puntos de vista u opiniones diferentes…
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XVI Muestra del Embutido de Requena
El próximo 5 de febrero comienza la XVI Muestra del Embutido de Requena, un evento gastronómico en el que se…
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Las empresas productoras de alimentos cobrarán antes
Las empresas productoras de alimentos cobrarán antes, esta es una noticia que posiblemente alegrará a los productores alimentarios, el Gobierno…
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¡A desayunar!
Nos habíamos perdido el estreno de Canal Cocina ¡A desayunar!, un nuevo espacio gastronómico que a través de 13 capítulos…
hace 18 años
Los principios de una dieta sana
A través de un vídeo hemos podido conocer con más detalle cuáles son los principios de una dieta sana, en…
hace 18 años