¿El maíz transgénico Mon810 no es peligroso?
El maíz transgénico Mon810 no es peligroso, así se pone de manifiesto en un informe de la AFSSA (Agencia Francesa…
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Arroz con huevo trufado y queso brie
[photopress:arroz_huevo_trufado.jpg,full,centro] Continuamos disfrutando de la trufa negra con este Arroz con huevo trufado y queso brie, un entrante que quita…
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Diabulimia
La diabulimia es un trastorno alimentario que se dio a conocer hace unos años engrosando la lista de las enfermedades…
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Comer por la voluntad
Ya son varias las iniciativas de los restauradores que en época de crisis ponen a prueba la voluntad de los…
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Jarrete de cordero recental
El chef del restaurante madrileño Rancho Texano, Juan Romero, nos presenta su Jarrete de cordero recental, un plato que sin…
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The Ibérico Ham House en Harrods
El jamón es irresistible para casi todos los mortales, en España lo tenemos muy bien, pero no es tan fácil…
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Salsa Périgueux
La región de Périgord es famosa por sus trufas negras (Tuber melanosporum), y de allí proviene la Salsa Périgueux o…
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La guerra de los cultivos transgénicos (III)
En La guerra de los cultivos transgénicos (III) Gilles Eric Seralini, profesor de Biología Molecular y experto en organismos modificados…
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La rúcula
La Rúcula (Eruca sativa) es una planta comestible originaria de la región mediterránea. Algunos botánicos consideran que la E. sativa…
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Sopa de calabaza de Jamie Oliver
Todos tenemos alguna receta de sopa o crema de calabaza, un plato de cuchara rico y nutritivo que podemos aromatizar…
hace 18 años