Las abejas y la miel (II)
En la primera parte de Las abejas y la miel nos introducíamos en el mundo de la apicultura y conocíamos…
hace 16 años
Encuentro Mundial de la Tapa
“Las tapas son nuestro mensaje gastronómico más colectivo, basta con decir “tapas” para identificar la cocina española en el mundo.…
hace 16 años
Comer bien en casa como de restaurante
El cocinero Pedro Larumbe nos abre una ventana a la cocina de su restaurante a través del libro Comer bien…
hace 16 años
Día Mundial del Agua 2010
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2010, este año, dicha celebración estará dedicada a…
hace 16 años
Flor de borraja
Desde hace unos años las flores comestibles se han convertido en un ingrediente más en los platos, para algunos es…
hace 16 años
Las abejas y la miel
A través de un vídeo de Canal Historia podemos conocer con más detalle uno de los aspectos de la apicultura…
hace 16 años
Cuina Catalana
Cuina Catalana es el nuevo símbolo de calidad e identidad gastronómica que ampara a toda Catalunya y su objetivo es…
hace 16 años
Patata agria
La patata agria es una de las variedades de patata más demandadas por sus distintas cualidades, es de tamaño mediano-grande,…
hace 16 años
Coulis de fresa
[photopress:coulis_de_fresa.jpg,full,centro] Este Coulis de fresa es el que nos muestra Michel Roux en su libro Salsas, aunque hemos sustituido la…
hace 16 años
No a la prohibición del comercio internacional de atún rojo
Es una lástima, acabamos de conocer que en la CITES (Convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna…
hace 16 años