Cuina Catalana
Cuina Catalana es el nuevo símbolo de calidad e identidad gastronómica que ampara a toda Catalunya y su objetivo es…
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Patata agria
La patata agria es una de las variedades de patata más demandadas por sus distintas cualidades, es de tamaño mediano-grande,…
hace 16 años
Coulis de fresa
[photopress:coulis_de_fresa.jpg,full,centro] Este Coulis de fresa es el que nos muestra Michel Roux en su libro Salsas, aunque hemos sustituido la…
hace 16 años
No a la prohibición del comercio internacional de atún rojo
Es una lástima, acabamos de conocer que en la CITES (Convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna…
hace 16 años
Ajedrea
La ajedrea (Satureja hortensis, ajedrea de jardín) o (Satujera montana, ajedrea común), es una planta aromática anual de la familia…
hace 16 años
FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico
Los próximos días 11 y 12 de mayo tendrá lugar en Pamplona (Navarra) la primera edición de FIVE (Feria Internacional…
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Los mejores cocineros españoles impartirán clases magistrales en la Escuela de Hostelería de la Cámara
Hace unos días se presentó en el Aula de Restauración y Cocina de la Escuela de Hostelería de la Cámara,…
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¿La Unión Europea representa los intereses de terceros países?
No faltan motivos para creer que la Unión Europea representa los intereses de terceros países, al menos así lo hemos…
hace 16 años
El clavo el mejor antioxidante natural
Recientemente conocimos la investigación de un grupo de la Universidad de Kentucky que concluía con la posibilidad de utilizar aceite…
hace 16 años
Beer Cocktails de Javier de las Muelas
Ayer se presentó en la fábrica de Mahou en Madrid, la nueva línea de Beer Cocktails de Javier de las…
hace 16 años