Hoy Cocinas Tú: Brownie con crema de menta y ganache de chocolate
La combinación de menta y chocolate tiene muchos admiradores, nosotros nos incluimos en ellos, uno de los ejemplos lo ponemos…
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Ensalada de tomate de árbol, aguacate y requesón
[photopress:tomatearbol_aguacate_reques.jpg,full,centro] Sobre estas líneas podéis ver una Ensalada de tomate de árbol, aguacate y requesón ideal para iniciar un menú,…
hace 16 años
Doce recetas con berenjena
Aunque encontramos berenjenas en el mercado todo el año, es en esta época cuando podemos conseguir este fruto desarrollado al…
hace 16 años
Pollo marinado con chile y guacamole
[photopress:pollo_chile_guacamole1.jpg,full,centro] Hace unos días vimos en Channel4 una receta de Gordon Ramsay y de ahí surgió el plato que hemos…
hace 16 años
Tomate de árbol
El tomate de árbol (Cyphomandra betacea o Solanum betaceum), también conocido como tamarillo, tomate andino o sachatomate, es el fruto…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Mousse de higos
No hay mejor idea que aprovechar las frutas de temporada para hacer suculentos postres como el Mousse de higos que…
hace 16 años
Ana Rosa Quintana ocupa el lugar de Karlos Arguiñano
Nos sorprende enormemente la noticia que da alegremente Telecinco sobre la nueva temporada en lo que a la programación culinaria…
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Quatre épices
Una de las más clásicas mezclas de especias es la conocida como Quatre épices (Cuatro especias) originaria de Francia y…
hace 16 años
Pimientos de diseño
Un grupo de investigadores del Comav (Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana), la UPV (Universidad Politécnica de Valencia) y…
hace 16 años
Panes del mundo
Paul Gayler nos facilita la ampliación de nuestro recetario de panes caseros con su libro Panes del mundo, desde los…
hace 16 años