Peto ligeramente ahumado, ostra de tierra, carbón vegetal y caviar esencial de mar
El chef Andrea Bernardi, Mejor Chef de Adecco Hostelería España, título recibido ayer en el concurso previo al Concurso Europeo…
hace 16 años
IPOD de agosto 2010
Ya tenemos acceso a los datos correspondientes al IPOD de agosto 2010, un indicador del Índice de Precios en Origen…
hace 16 años
VIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva. Convocatoria
El próximo 7 de noviembre de 2010 tendrá lugar el VIII Premio Internacional de Cocina Con Aceite de Oliva Virgen…
hace 16 años
II Jornadas Gastronómicas del Pescado y el Pulpo de Lonja de Benicarló
Del 12 de septiembre al 12 de octubre de 2010 se van a celebrar las II Jornadas Gastronómicas del Pescado…
hace 16 años
El Parlamento Europeo reclama una legislación contra el abuso en el precio de los alimentos
Hace algo más de un año hablábamos de la creación de una base de datos europea sobre el precio de…
hace 16 años
Andrea Bernardi, Mejor Chef de Adecco Hostelería España
Hoy se ha celebrado en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Madrid la semifinal del Concurso Europeo…
hace 16 años
Trucos de cocina: Picar champiñones
Para la elaboración de algunas recetas, como la Duxelles, podemos precisar de rapidez a la hora de preparar los champiñones…
hace 16 años
Pesto rojo
Si te gusta la cocina italiana, no puede faltar en tu recetario esta salsa o pesto rojo, también denominado pesto…
hace 16 años
Guía Zagat para iPhone
Ya conocemos la guía Zagat, es una publicación en la que la opinión de miles de comensales influye en las…
hace 16 años
Karlos Arguiñano en prime time
A través de FórmulaTV nos llega más información sobre el nuevo programa de Karlos Arguiñano, que como todos sabéis, inicia…
hace 16 años