Gigli

Uno de los tipos de pasta que pueden resultar más atractivos para una sencilla elaboración de este alimento es el…

Hoy Cocinas Tú: Tartar de verduras con tapenade

Un estupendo entrante para presentar en una comida, sea festiva o informal, es el Tartar de verduras con tapenade que…

Congreso Nacional para los amantes de Thermomix®

Seguro que los usuarios del robot de cocina más demandado se van a alegrar mucho al descubrir que se va…

Granny Smith

Aunque la manzana sea una fruta muy accesible, no la aborrecemos, y no dejamos de apreciar su belleza en cada…

Patata transgénica Fortuna

Últimamente el grupo BASF acapara la atención de los medios de comunicación, parece ser que ahora está trabajando en el…

Salsa de chile dulce

La Salsa de chile dulce es un aderezo tradicional de la cocina thai, es muy versátil, resulta deliciosa para acompañar…

Torrejón se DesTapa

Del 24 al 26 de septiembre Torrejón se DesTapa, es decir, que durante tres días las tapas van a ser…

Se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias

Al parecer, cada año se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias con el propósito de mantener la estabilidad…

Keys to Good Cooking de Harold McGee

El próximo mes de octubre se publicará un nuevo libro de Harold McGee, su título, Keys to Good Cooking: A…

Trucos de cocina: Glaseado de confitura

Para la terminación de los pasteles es habitual el uso de un glaseado, una cobertura que le da un aspecto…