Doce recetas con huevos
Posiblemente los huevos fritos de Casa Lucio sean los más conocidos de la gastronomía popular de nuestro país, pero los…
hace 16 años
A huevo en Canal Cocina
Cada vez es mayor el homenaje que los cocineros rinden al producto, de hecho, es parte fundamental de una cocina…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Brochetas de atún marinado en limón
Desde el blog Gure Txoko, su cocinero nos remite su receta de Brochetas de atún marinado en limón para compartir…
hace 16 años
Pato con puré de chirivía y achicoria con agridulce de trompeta amarilla
[photopress:pato_achicoria1.jpg,full,centro] El pato es un ave de carne muy sabrosa y como sabemos, concentra una gran cantidad de grasa en…
hace 16 años
¿Plan para forzar la introducción de alimentos transgénicos en Europa?
Tras los últimos acontecimientos en torno a los alimentos modificados genéticamente, se puede creer que existe un plan para forzar…
hace 16 años
Ensalada de melocotones asados y cecina de Jamie Oliver
Estamos en un momento ideal para poner en nuestra mesa la Ensalada de melocotones asados y cecina de Jamie Oliver,…
hace 16 años
Las bacterias del ácido láctico pueden reducir la formación de acrilamida
Hace unos meses nos hacíamos eco de una investigación que determinaba que la taurina podría inhibir la formación de acrilamida…
hace 16 años
Regular la recogida de setas en Catalunya
Son varias las personas que solicitan regular la recogida de setas en Catalunya siguiendo el ejemplo de otras comunidades, recordemos…
hace 16 años
Persillade
Continuamos ampliando el diccionario culinario con Persillade, es algo tan sencillo como la popular mezcla de ajo y perejil, pero…
hace 16 años
Pato canetón, galleta de mezcla de pan de especias y regaliz, calamondín, higos de leche y aroma de naranja amarga
Andrea Bernardi, Mejor Chef de Adecco Hostelería España, comparte con nosotros la receta del Pato canetón, galleta de mezcla de…
hace 16 años