Boletus edulis
Una de las setas más apreciadas en la cocina es el Boletus edulis, es además un hongo que se conoce…
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Recetas de salsas para postres
Los postres ocupan un lugar muy importante en las comidas festivas, sobre todo para los más golosos, que no perdonamos.…
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Trucos de cocina: Harina de setas
En muchas de nuestras recetas podéis ver que incluimos harina de setas, generalmente utilizada como una especia o hierba aromática…
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Hoy Cocinas Tú: Nubes de manzana
Si os habéis encontrado con esta receta buscando algo dulce para daros un capricho o para conquistar a alguien por…
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Cocina Italiana de Maxine Clark
De la autora del libro Tartas dulces y saladas, nos llega ahora el libro Cocina Italiana de Maxine Clark, un…
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III Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos y Gastronomía
La Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) celebrará el próximo jueves 9 de diciembre la III Jornada Nacional…
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Pan para celíacos muy similar al pan de trigo, un paso mas
Como sabemos, el gluten juega un papel muy importante en el pan, interviene en parámetros como la elasticidad, la textura,…
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Carabineros
Los carabineros (Aristaeopsis edwardsiana o Plesiopenaeus edwardsianus) son un crustáceo muy apreciado por su sabor y su textura, su forma…
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Sorrentinos con ricota de aceite de oliva ahumada en leña de sarmiento y agua de tomate a la brasa
Este plato de Sorrentinos con ricota de aceite de oliva ahumada en leña de sarmiento y agua de tomate a…
hace 16 años
Funda enfriadora para vinos y cavas
Screwpull es una línea de utensilios y accesorios para el vino, el cava y la coctelería que busca ofrecer lo…
hace 16 años