Torrija de pimientos verdes fritos, morcilla y sardina de Ricard Camarena
Hace unos días vimos la primera parte de uno de los programas que el chef Ricard Camarena realizó para Canal…
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Cuchillos cerámicos
Hace unos días recibimos nuestros primeros cuchillos cerámicos, seguramente los conocéis, habréis oído hablar maravillas de ellos e incluso muchos…
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Hoy Cocinas Tú: Espaguetis negros con sepia
Las Cookin’ Sisters de Salpimentadas piensan como muchos de nosotros, la pasta es siempre una opción acertada, sea en una…
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Danone se sorprende por el rechazo de la EFSA ante los estudios de Actimel
Al parecer, la compañía Danone se sorprende por el rechazo de la EFSA ante los estudios de Actimel, de poco…
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Molde de turrón desmontable
Hoy estrenamos un molde para turrón, si ya teníamos ganas de continuar con las recetas de turrón, imaginaos ahora con…
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Pularda
La Pularda o gallina pularda empieza a hacer acto de presencia en las carnicerías en las semanas previas a la…
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Pailleté Feuilletine
En la pastelería profesional hay un amplio abanico de ingredientes que hacen que sus creaciones presenten características y cualidades inmejorables,…
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Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asado
[photopress:patata_patoasado1.jpg,full,centro] Sabroso hasta la saciedad es esta receta de pastel de patata, un plato principal con el que puedes deleitar…
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Salsa mignonette
La Salsa mignonette es un aderezo de origen francés, el término mignonette también alude a otras cuestiones culinarias, como un…
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Enofusión 2011
Madrid Fusión 2011, la Cumbre Mundial de Gastronomía, nos ofrece un abultado y completo programa en el que los más…
hace 16 años