Ensaladas para Navidad
En muchos hogares las ensaladas no tienen lugar entre las recetas de Navidad, son otros platos más suculentos los que…
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Salsa Salmoriglio
De la cocina siciliana adoptamos la Salsa Salmoriglio, un aderezo muy sencillo y muy sabroso con el que podemos enriquecer…
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Comprar grasa de pato
Recibimos varias consultas sobre dónde comprar grasa de pato, un ingrediente básico para la elaboración del Confit de pato o…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Pirámide de chocolate y crema de mango
Esta es una magnífica tarta de cumpleaños, la Pirámide de chocolate y crema de mango fue la que Sonia, autora…
hace 16 años
Cucharas medidoras
Las cucharas medidoras son un accesorio de cocina muy útil cuando tienes que elaborar recetas y parte de los ingredientes…
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Cómo hacer jamón de pato
[photopress:hacer_jamon_pato2.jpg,full,centro] El jamón de pato es un producto preparado que a diferencia de lo que conocemos como jamón (la pata…
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Pensar en comida para reducir el apetito
Seguramente muchos lectores deducirán que no resulta lógico pensar en comida para reducir el apetito, y menos con hambre o…
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Bocconcini
Conocemos muy bien la mozzarella, el queso de búfala más popular de Italia, aunque en nuestro mercado es demasiado habitual…
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Recetas de aperitivos de Navidad
Cada día están más cerca las fiestas navideñas, y continuamos valorando las recetas de Navidad que vamos a ofrecer a…
hace 16 años
Chèvre chaud
Bajo este nombre francés, Chèvre chaud, se conoce una elaboración culinaria de nuestro país vecino, aunque la traducción literal es…
hace 16 años