Polémica del foie gras en Anuga 2011
En el post Anuga 2011 hablábamos de una polémica, los organizadores de la feria habían prohibido participar en la cita…
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Tapete de silicona para galletas
Uno de los últimos utensilios de cocina de la firma francesa Mastrad que ha llamado nuestra atención es el Tapete…
hace 15 años
Frambuesa
La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias…
hace 15 años
Programa Mistura 2011
Ya tenemos acceso al programa Mistura 2011, la IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú) que se presenta como una…
hace 15 años
Vieira a baja temperatura con erizos, manzanilla y cítricos
La Vieira a baja temperatura con erizos, manzanilla y cítricos nos parece un gran plato de Joan Bagur, otro gran…
hace 15 años
Marbella de Tapas 2011
Ha llegado el momento de disfrutar de Marbella de Tapas 2011, la cuarta edición de un evento gastronómico que ensalzará…
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Aguacate, tomate y sal negra, receta de alta cocina que puedes hacer en casa
Aquí tienes una magnífica receta de alta cocina para hacer en casa: Aguacate, tomate y sal negra, estos son los…
hace 15 años
IPOD de julio 2011
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de julio 2011, como ya…
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Salsa para las patatas bravas
No es fácil encontrar un bar en el que poder degustar unas buenas patatas bravas, igual sucede con la tortilla…
hace 15 años
Vadouvan
Vadouvan es una mezcla de especias también conocida como Curry francés, dado que se cuenta que se originó en una…
hace 15 años