Hoy Cocinas Tú: Calamares sobre corazón de buey a la vainilla y hojas mezclum
Desde la cocina de Miquel nos llega una propuesta para elaborar un entrante ligero, nutritivo y sabroso, son los Calamares…
hace 15 años
Maridaje Gourmet en los Restaurantes del Reyno
A pesar de conocer los buenos vinos que se elaboran en Navarra, desde los Restaurantes del Reyno nos hacen una…
hace 15 años
Consumidor X-tremo
Un nuevo estudio desarrollado por GfK Emer, una empresa especializada en la investigación de los mercados y la identificación de…
hace 15 años
Crumble de nectarinas
[photopress:crumble_nectarinas4.jpg,full,centro] Con las que posiblemente sean las últimas nectarinas de temporada, vestimos la mesa de otoño con este Crumble de…
hace 15 años
Gastronomy & Technology Days 2011
Con el nombre de Gastronomy & Technology Days 2011 nace un evento de la mano de Ferrán Adrià con su…
hace 15 años
Ogonori
El Ogonori (Gracilaria spp.) es un tipo de alga comestible del género de algas rojas (Rhodophyta) habitualmente utilizada para producir…
hace 15 años
¿Hay que aceptar la irradiación en los alimentos?
En varias ocasiones hemos hablado de la irradiación en los alimentos, técnica basada en la aplicación de radiaciones ionizantes con…
hace 15 años
Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011
Algo se cuece en El Bierzo es el lema de las XXVII Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 que se celebran…
hace 15 años
Buenas cosechas alimentarias son sinónimo de problemas
Las buenas cosechas alimentarias son sinónimo de problemas, es algo que se determina tras conocer varios casos de cosechas abundantes…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Coca de tomate
Esta Coca de tomate es tradicional en Castellón y seguro que en muchas otras provincias de España, es la receta…
hace 15 años