Firatast 2011
La próxima semana se celebra la feria comercial Firatast 2011 en Girona, será del 10 al 13 de noviembre en…
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Hoy Cocinas Tú: Plátanos flameados
Siempre nos ha parecido un goloso postre los Plátanos flameados, igual que los plátanos fritos con miel, y es que…
hace 15 años
Cómo sustituir el lemon grass
En algunas recetas nos demandan entre sus ingredientes la incorporación de lemon grass o hierba limón, y no siempre es…
hace 15 años
Rempah
El término Rempah pertenece a la gastronomía malaya y su traducción literal es ‘especia’. La cocina malaya es muy rica…
hace 15 años
Guía Peñín de los Vinos de España 2012
En unos días empezará a comercializarse la Guía Peñín de los Vinos de España 2012, la denominada biblia de los…
hace 15 años
Hojaldre de mazapán y ganache con fruta confitada
[photopress:hojaldre_maza_gana1.jpg,full,centro] El Hojaldre de mazapán y ganache con fruta confitada es un postre para tomar en dos o tres bocados…
hace 15 años
La Cocina de Vefa
Conocemos algunos platos tradicionales de la cocina griega, como el avgolemono, el tzatziki, la taramasalata o el stifado entre otros,…
hace 15 años
Noviembre Gastronómico en Valladolid
Las actividades, eventos y jornadas gastronómicas están creciendo como nos gustaría que en estas fechas hubieran surgido las setas que…
hace 15 años
Mantecados de Estepa
El término municipal de Estepa, con una superficie aproximada de 202 km2, acoge la industria dedicada a la elaboración y…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Mousse de chocolate molecular
Estamos convencidos de que muchas personas van a cambiar su percepción negativa sobre la cocina molecular después de ver la…
hace 15 años