I Congreso Nacional sobre Denominaciones de Origen de Quesos Españoles
Los próximos días 24 y 25 de noviembre de 2011 se va a celebrar un encuentro para que los profesionales…
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Vídeo del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2011
Llegamos a Valladolid el lunes a primera hora de la tarde, por la mañana ya se había realizado la inauguración…
hace 15 años
Cómo cortar patatas Hasselback
Las Patatas Hasselback o Hasselbackpotatis son un entrante o guarnición sencillo y excelente por su aporte nutricional y por su…
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Hoy Cocinas Tú: Pastel de pera con helado cremoso de canela
El Pastel de pera acompañado de un helado cremoso de canela que véis sobre estas líneas, es la receta que…
hace 15 años
Molde de silicona para turrón
Recordamos que hace unos años no era fácil encontrar moldes para turrón de uso doméstico, pero la cosa ha cambiado,…
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La comida de la familia Ferrán Adrià
Fue el pasado mes de mayo cuando conocíamos la publicación de La cocina de la familia, un libro de cocina…
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Peces de acuicultura con residuos de pesticidas
La acuicultura se ha presentado como la opción más acertada para garantizar el abastecimiento mundial de pescado, reducir la sobrepesca…
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Premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011. Vídeo
Ya conocéis quienes han resultado ganadores del Concurso Internacional de Tapas de Valladolid y del Concurso Nacional de Pinchos y…
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Sal rosa de Soso Factory
Hace unos días estábamos en un comercio de productos gourmet haciendo acopio para nuestra despensa de shichimi togarashi, panko, jengibre…
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Sevilla Restaurant Week 2011
Este mes de noviembre nace Sevilla Restaurant Week, esta ciudad andaluza se suma a Madrid y Barcelona con la celebración…
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