Genoma del frijol
Investigadores pertenecientes al Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), acaban de dar a conocer que han logrado secuenciar…
hace 14 años
Evarist Miralles Cocina en Acción: Entrenamiento Bocuse d’Or
Seguimos con el apoyo a Evarist Miralles, representante de España en el Bocuse d'Or Europa 2012 que como ya comentamos…
hace 14 años
Crema de naranja sanguina
[photopress:crema_sanguina2.jpg,full,centro] Este color rosadito-salmón es el que presenta la Crema de naranja sanguina que hemos preparado para hacer algunos postres…
hace 14 años
Platos de pizarra para servir tablas de queso
Hemos visto varias propuestas en las que se utiliza pintura pizarra con la finalidad de poder escribir en la vajilla…
hace 14 años
¿Heston Blumenthal cocinará las primeras hamburguesas de laboratorio?
Gracias a una financiación privada, un grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Países Bajos) está desarrollando las primeras…
hace 14 años
Tapa y escurridor de Eva Solo
La firma danesa Eva Solo, dentro de su Colección XO ofrece una serie de Tapa y escurridor de Eva Solo…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Panchineta de naranja
Este invierno nos estamos 'supervitaminando' con las naranjas frescas e incorporadas en exquisitas y sugerentes recetas como esta Panchineta de…
hace 14 años
Doce recetas con avellanas
Nos gustan todos los frutos secos, nueces, almendras, piñones, pipas, cacahuetes, pistachos... pero quizá tenemos un poco de debilidad por…
hace 14 años
Azúcar glas
El azúcar glas se conoce también como azúcar en polvo, azúcar impalpable, azúcar lustre, azúcar nevada o nevazúcar, azúcar flor…
hace 14 años
Tarta de Benidorm
Desconocíamos la Tarta de Benidorm como dulce tradicional hasta que hace unos días nos obsequiaron con este 'dulce recuerdo' (como…
hace 15 años