Carré de chocolate
Como ya explicamos en el diccionario gastronómico qué es el carré, hoy queremos hacer un matiz, conocer otro uso que…
hace 14 años
Diana Ramírez, Joven Promesa Gastronómica Mexicana 2012
El 'Postre inspirado en el chile poblano' es la receta que ha alzado a Diana Ramírez con el título de…
hace 14 años
Pasta de trufa negra
El multiespacio gastronómico de El Corte Inglés de Alicante, el Gourmet Experience, ha cumplido un año y hemos podido vivir…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Cupcakes de vainilla y crema de marshmallows
Con estos cupcakes de vainilla, Criss nos alerta de que son sus primeros cupcackes, pero que ya está pensando en…
hace 14 años
Cómo limpiar la parrilla de la barbacoa
No es de extrañar que en estos meses, muchas de las consultas que nos realizáis son en relación a las…
hace 14 años
Tiramisú de kiwi, piña y Malibú
[photopress:tiramisu_kiwi_malibu1.jpg,full,centro] Basándonos en el concepto del tiramisú tradicional, elaboramos un postre que sorprende, sencillamente porque está delicioso, es un Tiramisú…
hace 14 años
Plátano con almíbar de lima
[photopress:platano_lima_alm1.jpg,full,centro] Volvemos a compartir una receta de La Comida de la Familia, el libro de Ferrán Adrià sobre los menús…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Pastelitos de chocolate, naranja y avellanas
Ya estamos a mitad de semana y es un buen momento para endulzarnos con unos Pastelitos de chocolate, naranja y…
hace 14 años
Foro Estilo de Vida Saludable 2012
El año pasado en estas fechas se celebraba el I Foro Estilo de Vida Saludable en Madrid, un evento cuyos…
hace 14 años
Qué significa en aumônière
Este es un término francés que en su traducción más sencilla se podría definir como bolsa o cartera, por lo…
hace 14 años