Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones 2012

Feria de Navidad en Casinos (Valencia) donde degustar y comprar turrones, polvorones, mantecados, mazapanes y otros dulces tradicionales de elaboración…

Batidor de crema de cacahuete

Tapa con manivela para batir el contenido de los tarros de conserva, principalmente cremas de frutos secos, como la crema…

Postres y dulces para Dummies

Libro de recetas de postres y dulces de Eva Arguiñano especialmente dedicado a los principiantes, con una introducción al mundo…

Hoy Cocinas Tú: Patatas rellenas de carne al curry

Una receta original para hacer unas patatas rellenas de carne especiada al curry diferentes. Elaboración paso a paso y con…

Tomate Pasificado, hierba del rocío, aceite de enebro, jugo de tomate y flor de romero

El chef Sergio Bastard nos muestra uno de sus nuevos platos, el Tomate pasificado con hierba del rocío, aceite de…

Reducir la astringencia de las nueces

La piel de los frutos secos contiene taninos y otros compuestos fenólicos que resultan astringentes para el paladar, una sensación…

Doce recetas con chalota

Se conocen como chalotas, escalonias, chalotes y echalotes principalmente, ya sabéis que hablamos de un pariente de la cebolla, el…

Espaciadores para rodillo

Qué son y cómo se utilizan las guías de altura para rodillo, conocidas como espaciadores o marzipan spacers. Utilizadas para…

Guía Michelin Italia 2013

Se ha lanzado al mercado la Guía Michelin Italia 2013, una publicación que reseña 2.700 restaurantes y 277 restaurantes Bib…

Feria de Navidad de Jijona 2012

La Fira de Nadal de Xixona o Feria de Navidad de Jijona es el mayor despliegue de turrones y dulces…