Recetas de Navidad, primeros preparativos
Hacer jamón de pato, salmón ahumado, turrones, polvorones... y otros productos alimentarios de forma tradicional, además de recuperar la tradición…
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Gastrofestival 2013
Acabamos de empezar el mes de diciembre pero ya se puede ir organizando la agenda gastronómica del mes de enero,…
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Museo del Turrón de Jijona
El Museo del Turrón de Jijona es una entidad privada que se creó en la década de 1960 en la…
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Cocktail Art By Javier de las Muelas
Una nueva App para iPhone, iPod Touch e iPad hace su aparición para los amantes del mundo de los cócteles,…
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Sorteo ‘Prepara la Navidad’
En estas fechas empiezan a realizarse las compras para Navidad, tanto de productos culinarios, como ampliación de la vajilla o…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de queso y mousse de chocolate
Cómo hacer una tarta de queso con mousse de chocolate y cobertura de ganache. Explicación paso a paso con consejos…
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Cómo abrir ostras. Vídeo
Vídeo didáctico que muestra cómo abrir las ostras y cómo separarlas de la valva con cuidado, sin romperlas. Siempre deben…
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NetChef un «tablet» de cocina
NetChef es una alternativa a los libros de recetas o los tablets en la cocina, el fabricante lo anuncia como…
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Manipulación de Alimentos. Cocinar de forma segura
Campaña de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para divulgar los buenos hábitos que eviten las toxiinfecciones alimentarias,…
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Oroshigane, rallador japonés
El rallador tradicional de la cocina japonesa se conoce como Oroshigane u oroshiki, se utiliza principalmente para rallar jengibre, wasabi,…
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