Cómo abrir ostras. Vídeo
Vídeo didáctico que muestra cómo abrir las ostras y cómo separarlas de la valva con cuidado, sin romperlas. Siempre deben…
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NetChef un «tablet» de cocina
NetChef es una alternativa a los libros de recetas o los tablets en la cocina, el fabricante lo anuncia como…
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Manipulación de Alimentos. Cocinar de forma segura
Campaña de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para divulgar los buenos hábitos que eviten las toxiinfecciones alimentarias,…
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Adrià en casa, App de recetas de Ferrán Adrià
App para tablets con las recetas de La Comida de la Familia, el libro de Ferrán Adrià y el equipo…
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Qué significa en buisson
En el diccionario culinario os explicamos qué significa 'en buisson', término de la cocina francesa que define a los alimentos…
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Escuela Paco Torreblanca
Paco Torreblanca abre escuela de alta pastelería en Petrer (Alicante), a partir de febrero de 2013 se impartirán cursos para…
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La carne de cerdo en Estados Unidos está contaminada
Un estudio realizado por Consumer Reports, una revista que realiza comparación de productos de alimentación, análisis de productos realizados por…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de queso y lima con galleta de jengibre
Receta de tarta de queso hecha con requesón, con galleta aromatizada con jengibre y con láminas crujientes de chocolate blanco.…
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