Nuevas reglas de la irradiación en los alimentos de Estados Unidos
Se acaban de aprobar dos nuevas reglas de la irradiación en los alimentos de Estados Unidos, el comunicado lo realizó…
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Hoy Cocinas Tú: Conejo relleno con patatas Hasselback
Receta de conejo relleno de butifarra fresca con setas, acompañada de patatas Hasselbak gratinadas con queso, explicación paso a paso…
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Truco de cocina: Forrar la bandeja del horno
Puede parecer una tontería, ¿qué dificultad puede tener extender una hoja de papel vegetal o sulfurizado en la bandeja del…
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Doce recetas de Panna cotta
La Panna Cotta es un postre tradicional italiano cuyo nombres se traduce como nata cocida, y básicamente esa es su…
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Recetas de Navidad, primeros preparativos
Hacer jamón de pato, salmón ahumado, turrones, polvorones... y otros productos alimentarios de forma tradicional, además de recuperar la tradición…
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Gastrofestival 2013
Acabamos de empezar el mes de diciembre pero ya se puede ir organizando la agenda gastronómica del mes de enero,…
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Cocktail Art By Javier de las Muelas
Una nueva App para iPhone, iPod Touch e iPad hace su aparición para los amantes del mundo de los cócteles,…
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Sorteo ‘Prepara la Navidad’
En estas fechas empiezan a realizarse las compras para Navidad, tanto de productos culinarios, como ampliación de la vajilla o…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de queso y mousse de chocolate
Cómo hacer una tarta de queso con mousse de chocolate y cobertura de ganache. Explicación paso a paso con consejos…
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