Croquetas con morcilla de Marc Vidal. Vídeo
El chef del Restaurante Boqueria de Nuevo York nos enseña la receta de croquetas de pollo y morcilla en un…
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Recetas con fresas para empezar la temporada
Empieza la temporada de fresas y fresones, durante estos meses podemos disfrutar de una gran variedad de recetas con fresas,…
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Certamen Gastronómico Comunidad de Madrid 2013
Un año más, y con este van veinte, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid organiza el Certamen Gastronómico…
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Programa de la Semana de la Cocina Segoviana 2013
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Guía Michelin 2013 Francia
La semana pasada nos hacíamos eco de la filtración de datos de la Guía Michelin 2013 Francia, un periódico francés…
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Truco de cocina: Molinillo de especias y humedad
Como evitar que la humedad del guiso entre en contacto con las especias del molinillo de especias, esta condensación hace…
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Tapas con cierre hermético y dial de fecha
A la hora de conservar algunos alimentos en el frigorífico o en el congelador, es necesario el orden y el…
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Hoy Cocinas Tú: Alfajores con dulce de leche
Unas suaves galletitas rellenas de dulce de leche rebozado en coco, son características de los denominados alfajores de Maizena, y…
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