Receta de Goma Dare (Salsa de sésamo)
Receta de salsa de sésamo o goma dare, una salsa tradicional de la cocina japonesa que acompaña a platos como…
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Hilo de colores para repostería y panadería
Hilo de cocina de colores, combinando el blanco con el rosa, el verde, el amarillo, el morado, etc. Hay muchos…
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Azuleta
Azuleta es el azúcar con color, aroma y sabor a violeta, pertenece a la línea de productos de texturas de…
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Muffins de chocolate y cardamomo
Receta de Muffins de chocolate y cardamomo, unos esponjosos muffins que gustarán tanto a los más golosos como a los…
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Estamos en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2013
Como os comentamos, Gastronomía y Cía participa como jurado en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, así que aquí…
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Hoy Cocinas Tú: Le misérable (pastel belga)
Un error o accidente culinario ha sido muchas veces la causa de una receta tradicional, como sucedió con el brownie…
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Cenas de Estrellas del Restaurante Les Cols
De junio a agosto se puede disfrutar de las Cenas de Estrellas del Restaurante Les Cols que se realizarán en…
hace 13 años
Galardonados con los Premios Alimentos de España 2012
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede los Premios Alimentos de España 2012, es la XXV edición de…
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Breads Spoons, cucharas medidoras para pan
Cucharas medidoras de cerámica y madera, cada una diseñada para un ingrediente de una masa de pan, con la capacidad…
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Miguel Ángel de la Cruz: El cocinero recolector y las plantas silvestres
El cocinero recolector y las plantas silvestres se define como un libro de cocina de autor en el que convergen…
hace 13 años