Las recetas de mi casa de Andoni Luis Aduriz
Las recetas de mi casa es el nuevo libro del cocinero Andoni Luis Aduriz, el subtítulo reza: "Cocina para cada…
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Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2013
Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los 100 mejores vinos del mundo 2013. La alegría y…
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Massimo Bottura recibe el Premio Amanita 2013
El chef y propietario del Restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia), Massimo Bottura, recibirá el Premio Amanita 2013 que desde…
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La Cebolla Fuentes de Ebro obtiene la Denominación de Origen Protegida
La Cebolla Fuentes de Ebro obtiene la Denominación de Origen Protegida después de varios años buscando conseguir este reconocimiento y…
hace 13 años
Qué significa ‘en vessie’
El Poulet de Bresse en Vessie es el plato más popular elaborado con la técnica de cocina conocida como 'en…
hace 13 años
Oil-on, roll-on para aceite de oliva
Seis diseñadores croatas de la empresa Oaza han creado un dispensador de aceite de oliva muy particular, se llama Oil-on,…
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Doce recetas con salsa teriyaki
La salsa teriyaki es una salsa tradicional en la cocina oriental. El término teriyaki viene de 'teri' refiriéndose al brillo…
hace 13 años
XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’. Convocatoria
XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’. Convocatoria abierta hasta el próximo 20…
hace 13 años
Noticias Gastronómicas Breves: Jornadas en Hispania London, Semana de los Vinos de Madrid, Jerez Ciudad Europea del Vino, nuevo libro de Karlos Arguiñano
La actualidad de la gastronomía nacional e internacional en formato breve, esta semana las noticias gastronómicas nos hablan del reconocimiento…
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FungilNote, guía de consulta de setas para los dispositivos iOS
Expertos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) han presentado FungilNote, una guía de consulta de setas para los dispositivos…
hace 13 años