Andorra a Taula 2014
Las Jornadas Gastronómicas de Cocina Andorrana, Andorra a Taula 2014, se van a celebrar del 16 de mayo al 29…
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Decorador y chocolateador de helados
Empieza la temporada de disfrutar de los helados con más asiduidad, y como nos gusta tanto hacer helados caseros, os…
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Pulverizador de huevo y leche para pintar masas antes de hornear
Normalmente utilizamos un pincel o brocha de cocina para pintar con huevo las masas que queremos que se doren y…
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Receta de Macarons de Christian Escribà
El pastelero catalán Christian Escribà pasó por el programa MasterChef y enseñó a los concursantes cómo hacer los clásicos macarons…
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La biotecnología alimentaria debe abandonar su posición defensiva y pasar a la acción
El CEO de la compañía estadounidense BI Nutraceuticals considera que la biotecnología alimentaria debe abandonar su posición defensiva y pasar…
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Orzo con espárragos, habitas y jamón
Receta de Orzo con espárragos, habitas y jamón, elaboración paso a paso de un entrante muy sencillo pero muy sabroso.…
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Qué significa nacarar en cocina
El término (nacrer en francés) se utiliza en cocina haciendo referencia a la primera parte de la cocción del arroz…
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Futuroliva 2014, la Feria del Olivar
Del 29 al 31 de mayo se celebra en Baeza (Jaén) Futuroliva 2014, la Feria del Olivar, un evento de…
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Come con Ferrán Adrià
Para celebrar el aniversario de la revista de lujo How to spend it, cuentan con la colaboración de Ferrán Adrià,…
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La Biblia de la Barbacoa
En este vídeo podéis ver la presentación de la La Biblia de la Barbacoa (La Biblia Definitiva do Churrasco), una…
hace 13 años