Qué significa tourer en cocina
El término francés tourer hace referencia a la técnica que se realiza a una masa básica (détrempe) cuando se añade…
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Los alimentos noruegos gastan mucha energía y generan un alto nivel de contaminación
Noruega destaca por su particular sistema de producción de alimentos, éstos gastan mucha energía y generan un alto nivel de…
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Las abejas se movilizan para protestar contra los plaguicidas
Greenbees es una campaña puesta en marcha por Greenpeace que tiene como cometido reunir el mayor número de firmas posibles…
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Tapete de silicona para pastelería
El Roll-up de Joseph Joseph es un tapete de silicona para pastelería doméstica, una vez extendido en la mesa de…
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Premios Baco Cosecha 2013. Convocatoria
Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes ha abierto la convocatoria para otorgar los Premios Baco Cosecha 2013. Pueden inscribirse los vinos…
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Truco de Cocina: Calentar dos platos a la vez en el microondas
Es muy fácil calentar dos comidas a la vez en el microondas, siempre que esté servida en platos pequeños, sólo…
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Máquina arcade para incentivar el reciclaje de botellas
En este vídeo podéis ver una máquina arcade para incentivar el reciclaje de botellas, iniciativa creada por Coca Cola puesta…
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Hoy Cocinas Tú: Kulfi de pistachos
El kulfi es un dulce tradicional de la cocina india, es una especie de helado que se elabora con leche…
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Películas comestibles con antimicrobianos para la carne
Un grupo de investigadores trabaja en el desarrollo de películas comestibles con antimicrobianos para la carne, utilizando aceites esenciales de…
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Especias diabla
Una mezcla de especias aromática, sabrosa y un tanto picante, ideal para marinar y aportar sabor a recetas con carne,…
hace 12 años