Hoy Cocinas Tú: Mousse helada de chocolate con cerezas
Receta de Mousse helada de chocolate con cerezas muy fácil de hacer, elaboración paso a paso. Este es un postre…
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Tabla para practicar la decoración de pasteles
Quizá no sabías que existía una tabla para practicar la decoración de pasteles, pues existe, y puede resultar muy útil…
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Raviolis crujientes de rabo de Eneko Atxa
La alta cocina presenta una elaboración tradicional, como es el estofado de rabo, en forma de raviolis crujientes. Son los…
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Día Nacional de la Nutrición 2014
El 28 de mayo se celebra el Día Nacional de la Nutrición 2014. En la décimo tercera edición de esta…
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Michelin anuncia el lanzamiento de la Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo 2015
Michael Ellis, Director Internacional de las Guías Michelin, ha anunciado el lanzamiento para el mes de marzo del año que…
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Las importaciones de miel china baten récords en España
Los sindicatos y organizaciones agrarias vuelven a denunciar el enorme volumen de miel china que entra en el mercado español,…
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Jornadas del Atún Rojo de Mazarrón 2014
Del 6 al 8 de junio se celebran las primeras Jornadas Gastronómicas y Culturales del Atún Rojo de Mazarrón. Conoce…
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Hoy Cocinas Tú: Hamburguesa al Gin Tonic con foie
La moda del Gin Tonic se mete hasta la cocina, lo vemos hoy con esta propuesta de Hamburguesa al gin…
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Investigación basada en la dieta del Ramadán
Una investigación realizada por expertos israelíes ha trabajado con una dieta basada en la dieta del Ramadán, siguiendo patrones de…
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Patatas risoladas (Pommes de terre rissolées)
Las patatas risoladas o pommes de terre rissolées son una de las elaboraciones clásicas de la cocina francesa, servidas normalmente…
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