Pulverizador de huevo y leche para pintar masas antes de hornear
Normalmente utilizamos un pincel o brocha de cocina para pintar con huevo las masas que queremos que se doren y…
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Receta de Macarons de Christian Escribà
El pastelero catalán Christian Escribà pasó por el programa MasterChef y enseñó a los concursantes cómo hacer los clásicos macarons…
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La biotecnología alimentaria debe abandonar su posición defensiva y pasar a la acción
El CEO de la compañía estadounidense BI Nutraceuticals considera que la biotecnología alimentaria debe abandonar su posición defensiva y pasar…
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Orzo con espárragos, habitas y jamón
Receta de Orzo con espárragos, habitas y jamón, elaboración paso a paso de un entrante muy sencillo pero muy sabroso.…
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Qué significa nacarar en cocina
El término (nacrer en francés) se utiliza en cocina haciendo referencia a la primera parte de la cocción del arroz…
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Futuroliva 2014, la Feria del Olivar
Del 29 al 31 de mayo se celebra en Baeza (Jaén) Futuroliva 2014, la Feria del Olivar, un evento de…
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Come con Ferrán Adrià
Para celebrar el aniversario de la revista de lujo How to spend it, cuentan con la colaboración de Ferrán Adrià,…
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La Biblia de la Barbacoa
En este vídeo podéis ver la presentación de la La Biblia de la Barbacoa (La Biblia Definitiva do Churrasco), una…
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Cómo quitar de las palomitas de maíz los granos que no han reventado
Un sencillo truco para quitar de los granos que no han reventado de las palomitas de maíz. Para ello, es…
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Málaga Food & Wine Festival
Málaga Food & Wine Festival se va a celebrar del 23 de mayo al 1 de junio de 2014 en…
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