Cuajada con galleta, avellana y miel
Receta de Cuajada de leche de cabra con galleta, avellana y miel, un postre muy fácil de hacer, tan sencillo…
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Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2014. Convocatoria
Del 20 al 24 de septiembre de 2014 se va a celebrar la 34ª edición de la Mostra de Vins…
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El Prosecco ha destronado al champán en Reino Unido
Las cifras de las ventas facilitadas por diferentes cadenas de supermercados de Reino Unidom constatan que el vino blanco espumoso…
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Guisantes ecológicos, emulsión de alga codium, alga pistilata y caléndula de Sergio Bastard
El cocinero Sergio Bastard abraza a las verduras del mar con la creación distintos platos en los que extrae sus…
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Rejilla para fregaderos Tweak
Para poder limpiar los restos de comida que quedan después de enjuagar o fregar los platos, ollas y sartenes se…
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¿Cuál es el verdadero coste medioambiental de los alimentos cárnicos?
Una investigación desarrollada por expertos del Weizmann Institute of Science de Israel responde con más exactitud a la pregunta: ¿cuál…
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Nueva edición de los másteres del Basque Culinary Center
Después del verano vuelve la oferta formativa para profesionales en el Basque Culinary Center, os hablamos de la nueva edición…
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Receta de Kouign Amann en vídeo
Uno de los pasteles de mantequilla más ricos que hemos probado es el Kouign Amann, es un pastel que necesita…
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¿Por qué es tan cara la fruta en Japón?
Muchas personas se han preguntado por qué la fruta es tan cara en Japón, quizá lo más llamativo son las…
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Hoy Cocinas Tú: Mermelada de limón
Una mermelada poco habitual y que realmente merece la pena preparar en casa es la Mermelada de limón, aquí tenéis…
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