Gamba rosa de Dénia de Quique Dacosta
Quique Dacosta ha creado platos con gamba roja de Dénia para cada uno de sus menús degustación, es el producto…
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Cómo pelar un kiwi con una cuchara
Hay muchas formas de pelar un kiwi, y distintas formas de comerlo, los utensilios principalmente utilizados para obtener la pulpa…
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Salmón con piña, aguacate y mostaza
Para elaborar y disfrutar de un aperitivo sencillo pero sabroso y fresco os proponemos estas cucharillas de salmón fresco con…
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Cenas de estrellas con el Restaurante Les Cols 2014
Este verano se vuelven a celebrar las Cenas de Estrellas con Fina Puigdevall y Pere Planagumà. Conoce los días en…
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Premios Nacionales de Hostelería 2014. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para enviar las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2014, galardones otorgados por la Federación…
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Hoy Cocinas Tú: Galette de yema y ciruelas [sin lactosa]
Receta de Galette de ciruelas fácil e ideal para las personas que deben mantener una dieta libre de lactosa, pero…
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Boquillas de aguja o inyectores para el sifón de cocina
Hay varios accesorios para utilizar con los sifones de la marca iSi, por ejemplo los inyectores o boquillas de aguja…
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Qué significa hermosear en cocina
¿Sabes qué significa en cocina hermosear?, este verbo se utiliza en la preparación de muchos alimentos para que queden hermosos,…
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El sucio secreto de la industria avícola del Reino Unido
Un nuevo escándalo alimentario en el Reino Unido amenaza aún más la confianza de los consumidores, ya sabemos que se…
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Fácil y resultón en Canal Cocina
Fácil y resultón es el nuevo programa de Canal Cocina para este verano, se estrenará el próximo 31 de julio…
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