Fiestas de la Vendimia de Jerez 2014. Programa

Programa de las Fiestas de la Vendimia de Jerez 2014. Se celebran del 9 al 14 de septiembre con el…

Cómo hacer crema de cacahuete crujiente. Vídeo

Videoreceta del cocinero televisivo Alton Brown en la que muestra cómo hacer crema de cacahuete crujiente en un wok. Es…

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El 7 de noviembre de 2014 se celebra el I Simposio del Pan en Zaragoza, conoce el programa de la…

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Este mes de septiembre empiezan los cursos de cocina de Diego Guerrero en BackDSTAgE, en el que se podrá aprender…

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La EFSA ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida para la salud, su finalidad es concienciar a…

Qué significa baisure

Un término del diccionario culinario francés del sector panadero que define algo que todos conocemos, lo que desconocemos es cómo…