Rodaballo con su ‘kokotxa’ de Pedro Subijana
Receta paso a paso de un plato de alta cocina, el Rodaballo con su 'kokotxa' de Pedro Subijana, chef del…
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Doce recetas con berenjena y queso
La combinación de berenjenas y queso no tiene límites, podemos hacer aperitivos, entrantes o platos principales con berenjenas guisadas, asadas,…
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Where Chefs Eat, los restaurantes favoritos de los chefs
Where Chefs Eat es un libro o guía que muestra los restaurantes favoritos de los chefs. En su publicación han…
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Guía Relais & Châteaux 2015
Ya está disponible la Guía Relais & Châteaux 2015, este año se han incluido 36 nuevos miembros y 12 chefs…
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I Congreso del Melocotón de Cieza
Del 6 al 8 de marzo se celebrará el Congreso del Melocotón de Cieza 2015, un nuevo evento que pretende…
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Portia Prima 2011
Cata del vino Portia Prima 2011 de Bodegas Portia, Denominación de Origen Ribera del Duero. Es un vino elaborado con…
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No etiquetar los alimentos transgénicos juega en contra de las empresas alimentarias
Un estudio concluye que no etiquetar los alimentos transgénicos juega en contra de las empresas alimentarias, estas pueden perder cuota…
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Botella para bañar bizcochos
Para mojar o emborrachar los bizcochos de los pasteles que vamos a elaborar podemos utilizar una cuchara, un biberón o…
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Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2015
Del 6 de febrero al 1 de marzo se celebran las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2015,…
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Cómo despepitar guindillas. Vídeo
En el vídeo, el cocinero británico Jamie Oliver muestra cómo cortar chiles o guindillas para retirar las semillas del interior…
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