Fraude en las especias y hierbas secas del Reino Unido
Se ha destapado un nuevo caso de fraude alimentario en el Reino Unido, esta vez afecta al orégano seco, pero…
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Mapa de la localización de cultivos transgénicos en España
Greenpeace ha hecho un mapa con la localización de cultivos transgénicos en España con datos correspondientes al año 2014, en…
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Tortilla de verduras, hierbas y migas de bonito de Jesús Sánchez
Una receta original para comer una saludable y nutritiva tortilla de atún (en este caso bonito del Norte) y unas…
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Píldora que protege contra la intolerancia al gluten
Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva píldora que contiene un suplemento natural presente en la yema de huevo…
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Truco de cocina: Cómo suavizar la cebolla para ensaladas
Cuando se hace una ensalada u otro plato en el que se va a incorporar la cebolla cruda, hay quien…
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El 30% de la percepción del sabor dulce podría explicarlo la genética
Según un estudio, el 30% de la percepción del sabor dulce de las personas podría explicarse por la genética, el…
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Van Van. Mercado Gastronómada en Aeroclub Empordà (Torroella de Montgrí)
Este fin de semana, los días 24 y 25 de julio, tendrá lugar una nueva edición de Van Van. Mercado…
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Mug cake de jamón y queso
Si quieres hacer un bizcocho salado sin encender el horno y en menos de cinco minutos, puedes hacer un bizcocho…
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Cecina rellena de un guiso de setas con requesón, migas de pimientos asados del Bierzo y castañas de Cocinandos
Con la Receta de los Chefs de hoy podemos saborear la gastronomía de León a través de varios de sus…
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Cena Solidaria en el Liceu a cargo de cuatro chefs con estrella Michelin
La Gran Nit Solidària al Liceu (Gran Noche Solidaria en el Liceu) es una iniciativa con la que se pretende…
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