Ley seca del «alcohol en polvo»

A pesar de que el Palcohol se ha aprobado en Estados Unidos, se ha incrementado de forma significativa el número…

Street Food Fuengirola

El próximo fin de semana se celebrará el primer Food Truck Garage Meeting de Andalucía, del 20 al 23 de…

Cómo dar forma a un pan de molde

Puedes ver un vídeo didáctico que muestra cómo trabajar la masa y darle forma para hacer un pan de molde…

Tenedor para arroz

En los restaurantes especializados en arroz es habitual que entre sus cubiertos encontremos el tenedor arrocero, es muy práctico para…

Seis usos del papel vegetal que debéis aprovechar

El papel vegetal, sulfurizado o de horno, además de ser útil para cocinar y conservar alimentos, tiene otros usos en…

Gamba marina de Paco Pérez

El chef del Restaurante Miramar, Paco Pérez, además de una cocina creativa, elabora una cocina de proximidad, enalteciendo los productos…

¿La fructosa está destinada a compartir la misma suerte que las grasas trans?

La analista de Euromonitor International, Simone Baroke, declara que la fructosa podría correr la misma suerte que las grasas trans,…

Qué es un sheet cake

Ampliamos el diccionario culinario, y concretamente el relacionado con la repostería y la pastelería, para saber qué es un sheet…

Vaporera apilable para microondas

Si estás buscando una vaporera que te permita cocinar varios platos a la vez y que además pueda utilizarse en…

Seis recetas con trigo tierno para el Lunes sin carne

En ensalada, en sopa, guisado o como un arroz, el trigo tierno es un cereal que nos da mucho juego…