Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
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Gastrovin 2015, Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia
Del 3 al 14 de septiembre se va a celebrar Gastrovin 2015, Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia.…
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Ocho recetas con costillas de cerdo para chuparte los dedos
Las costillas de cerdo las podemos hacer al horno o al fuego (en sartén o en cazuela), y por supuesto,…
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Molde para bizcocho con forma de trenza
Para hacer bizcochos, tartas o pasteles originales, puede gustaros este molde para bizcocho con forma de trenza, que además se…
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Salmorejo con coca de mejillones en escabeche de Iván Sáez
Si queréis probar una versión diferente de la sopa fría cordobesa por excelencia, aquí os dejamos la receta de Salmorejo…
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Panna cotta de queso
La panna cotta es un postre fresco, exquisito por su suave sabor y su textura cremosa, y además es muy…
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Festa de la Verema d’Alella 2015. Programa
Este año se adelanta la fiesta de la vendimia de la Alella, en su 41 edición tendrá lugar del 4…
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Calentar los tomates cortados en verde en agua caliente para que tengan mejor sabor
Una investigación llevada a cabo por expertos del USDA concluye que calentar los tomates cortados en verde antes de introducirlos…
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Eres lo que comes. Documental
Con el título 'Eres lo que comes', próximamente podremos ver un documental que invita a tomar conciencia sobre la situación…
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Hoy Cocinas Tú: Ensalada de rúcula, higos, parmesano y jamón Ibérico
Los higos son los protagonistas de esta ensalada en la que la fruta dulce se combina con dos ingredientes muy…
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