El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes
El Ministerio de Educación, Cultura y Deportes ha otorgado al restaurante El Celler de Can Roca la Medalla de Oro…
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Cómo improvisar un molde para hacer conos de hojaldre
Si quieres hacer cucuruchos de hojaldre pero no tienes los moldes con forma de cono, aquí tienes una solución, te…
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Qué es un bizcocho MSC (Madeira Sponge Cake)
En algunas recetas de pastelería te puedes encontrar con que es necesario hacer un bizcocho MSC o Madeira Sponge Cake,…
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¿El vino no contiene el alcohol que se especifica en las etiquetas?
Tras analizar más de 100.000 botellas de vino procedentes de todos el mundo, un grupo de expertos de la Universidad…
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Prohibido hacer pizza en hornos de leña por la contaminación ambiental que generan
El alcalde de la localidad de San Vitaliano (Nápoles) ha prohibido que se elaboren en la ciudad pizzas, pan u…
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Carpaccio, Stilton azul, pistachos y trufa
Como aperitivo o como entrante para una comida especial os recomendamos probar este Carpaccio de ternera con Stilton azul, pistachos…
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Ron Matusalem Gran Reserva 15
Esta Navidad se ha lanzado una edición limitada de Ron Matusalem Gran Reserva 15, se presenta en un estuche creado…
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Fish, un libro sobre el uso del pescado en la cocina
Phillipe Emanuelli es el autor del libro Fish, un libro sobre el uso del pescado en la cocina y mucho…
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Helado de almendra, bizcocho, trufa y agua de dátiles de Martín Berasategui
Para servir un postre fresco, elegante y delicioso os dejamos la receta de un profesional de los fogones, aquí tenéis…
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Enofusión 2016
Del 25 al 27 de enero se celebrará el Congreso Internacional del Vino, Enofusión 2016, en el marco de Madrid…
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