Qué es un Ombre cake
Un Ombre cake es un pastel que juega con el degradado de colores, se podría traducir como pastel sombreado y…
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Moldes para piruletas nitro
Nitro Mould Lollipop es el nombre de los nuevos moldes o plantillas para hacer piruletas nitro, de momento hay seis…
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Recetas para hacer con arroz blanco
Tal vez en nuestra cultura el arroz blanco no es una de las guarniciones más contempladas, para algunas familias simplemente…
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La coliflor que creció a la sombra del nogal de Sergio Bastard
El chef de La Casona del Judío de Santander presenta un plato para el que se ha inspirado en la…
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México de adentro hacia afuera de Enrique Olvera
Enrique Olvera, chef del Restaurante Pujol de ciudad de México, es el autor del libro México de adentro hacia afuera…
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Tipos de corte: Sifflets
Las hortalizas se pueden cortar de distintas formas según la receta que se vaya a elaborar, si se necesita que…
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La diferencia de precio en el brócoli alcanza el 921%
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Dibujos de productos comestibles hiperrealistas
Howard Lee es el autor de varios dibujos de productos comestibles hiperrealistas que presenta en forma de vídeo en su…
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Miniature 2016. Jornadas de Alta Cocina en Miniatura
Las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura cambian de imagen y pasan a llamarse Miniature Pintxos Congress, además se amplían…
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Preocupación por el elevado contenido de grasas trans en los alimentos portugueses
Expertos de la Universidad de Oporto han llevado a cabo una investigación para conocer el contenido de grasas trans en…
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