El Gobierno de China recomienda comer menos carne
China ha lanzado una nueva guía alimentaria que sustituye a la lanzada en 1989, en ella las autoridades sanitarias del…
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Curso Superior de Maître y Curso de Experto en Maître online
La escuela de hostelería online ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, facilita a quienes no pueden desplazarse a una escuela…
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Marca España, Premio Nacional de Gastronomía Especial 2015
La labor desarrollada a través de la web Marca España, de la que es autora y responsable la Asociación Amigos…
hace 10 años
¿Qué países del mundo incluyen criterios de sostenibilidad en las pautas dietéticas?
Son muy pocos los países del mundo que incluyen criterios de sostenibilidad en las pautas dietéticas, tan sólo cuatro (Alemania,…
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Vinoble 2016, Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos
Del 29 al 31 de mayo de 2016 se va a celebrar el Salón de los Vinos Nobles, Generosos y…
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Nigiri sushi de besugo a la bilbaína de Alberto Chicote
El sushi es a menudo occidentalizado y muchas veces con buenos resultados, como ejemplo tenemos el Nigiri sushi de besugo…
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Eliminar el gluten de la dieta de una persona sana podría derivar en un déficit en nutrientes
Según informan los expertos en nutrición, hay diez veces más personas que restringen el gluten de su dieta de las…
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Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda 2016
Del 26 al 29 de mayo se va a celebrar la Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda 2016,…
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Una perspectiva saludable sobre la cerveza
'Una perspectiva saludable sobre la cerveza' es el título de un informe que tiene como cometido informar a los consumidores…
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Juan Ruiz Henestrosa, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2015
Hoy hace un año que la Academia Internacional de Gastronomía otorgó al sumiller del Restaurante Aponiente, Juan Ruiz Henestrosa, el…
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