Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2017
Hoy se ha presentado la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2017 con pocas novedades, el Restaurante The Fat…
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Wine & Culinary International Forum 2016
El próximo domingo 9 de octubre se celebrará la tercera edición del Wine & Culinary International Forum que organiza Bodegas…
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Recetas fáciles de pasta con setas para el Lunes sin carne
Un recurso que utilizamos a menudo para hacer una comida rápida y que guste a todos es la pasta, y…
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Escabeche de lubina sazonada con sal Maldon de zanahoria de Mario Sandoval
El chef del Restaurante Coque puso color a las escamas de sal Maldon y con ellas elaboró varias recetas, entre…
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Doce recetas con granada
La granada es una de las frutas estrella del otoño, es tan llamativa y atractiva para niños como para adultos,…
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Qué hay tras un conejo con ciruelas pasas de Bélgica
Con el título "Conejo con ciruelas pasas", la periodista y directora independiente Alina Kneepkens muestra una historia audiovisual sobre el…
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Ceviche Power de Gastón Acurio
Gastón Acurio es el autor de un nuevo libro que rinde homenaje al ceviche, el plato más popular de la…
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Cómo hacer tempura y sus diferencias con la Orly
Si quieres aprender a preparar la masa batida para hacer tempura, aquí puedes ver un vídeo de Alberto Chicote que…
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San Sebastián Gastronomika 2016. Programa
Consulta el programa del congreso de alta gastronomía que se va a celebrar durante los días 3, 4 y 5…
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Nominados al Premio Cuiner de l’Any 2016
Los nominados al Premio Cuiner de l’Any 2016 son Vicent Guimerà, Iolanda Bustos, Quim Coll, David Andrés y Alain Guiard,…
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