Guía Michelin Washington D.C. 2017
Se ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Washington D.C. 2017, y no hay restaurantes con tres estrellas Michelin,…
hace 10 años
Valencia Cuina Oberta Octubre 2016
Del 20 al 30 de octubre de 2016 se celebra la décimo quinta edición de la semana de los restaurantes…
hace 10 años
PotatoMagic, patata que se derrite y se puede transformar
Hace algunos años el ingeniero químico Andrew Dyhin, uno de los responsables de la empresa PotatoMagic, descubrió el modo de…
hace 10 años
Mousse de chocolate con higos y obleas crujientes
Si quieres vestir unos jugosos y dulces higos de temporada en un postre que conquiste a los amantes del chocolate,…
hace 10 años
China ha mejorado la seguridad de los alimentos que se comercializan online
Desde el pasado 1 de octubre en China está en vigor una estricta reglamentación que tiene como propósito mejorar la…
hace 10 años
Bogavante asado con globo de especias de Pedro Subijana
Recuperamos hoy una receta del chef del Restaurante Akelare (3 estrellas Michelin), de Pedro Subijana, se trata del Bogavante asado…
hace 10 años
Restaurant Lover Week Octubre 2016
Del viernes 14 al domingo 23 de octubre se celebra una nueva edición de la Restaurant Lover Week en Madrid…
hace 10 años
Identificado el mecanismo que regula la ingesta de líquidos en el ser humano
Un grupo de investigadores australianos ha logrado identificar, con la ayuda de la resonancia magnética, el mecanismo cerebral que regula…
hace 10 años
BCulinaryLAB Symposium: Fermentation
Accede al programa del BCulinaryLAB Symposium: Fermentation que se va a desarrollar el próximo 14 de noviembre de 2016 en…
hace 10 años
Qué es un bundtlette
Para quien se mueva por el sector de la repostería es necesario saber qué es un bundtlette, y también para…
hace 10 años