Hoy Cocinas Tú: Pastel Azteca
El Pastel Azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, se elabora formando varias capas de tortillas de maíz,…
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Tu Cuento en la Cocina, la app de Ferrán Adrià y Disney que promueve hábitos saludables y cocinar en familia
Ya está disponible la app Tu Cuento en la Cocina de Ferrán Adrià y Disney, una aplicación educativa que promueve…
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El cambio climático provocará un aumento de las micotoxinas en el maíz
Según los resultados de una investigación encargada por la EFSA a expertos de la Universidad de Wageningen RIKILT, el cambio…
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Qué es un Drip Cake
Un Drip Cake es una tarta o pastel que está cubierto con una ganache chorreando, o goteando. Estas gotas no…
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Se propone un impuesto del 40% en los refrescos y bebidas azucaradas en Australia
El Instituto Grattan de Australia ha elaborado un documento en el que se insta al Gobierno a introducir un impuesto…
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Ostra con pepino en crema de patata azafranada y hielo de limón de María José San Román
Uno de los moluscos bivalvos más apreciados en la gastronomía son las ostras, aunque no gusta a todos, tiene totalmente…
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Irene Pons y Antonio Bort, Maestros de la Tapa 2016
Irene Pons y Antonio Bort, son los ganadores del concurso Maestros de la Tapa 2016, con lo que recibirán un…
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Guía Michelin de Bélgica y Luxemburgo 2017
Michelin ha presentado la Guía Michelin de Bélgica y Luxemburgo 2017, no hay novedades en la categoría de tres estrellas,…
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¿Qué estimula más, la comida o el dinero?
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Granada, muestra que el centro de recompensas cerebral de una persona…
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Coctelera para masas batidas
Es muy fácil habituarse a hacer las masas batidas en un recipiente con tapa que se cierra y se agita…
hace 10 años