Nueve recetas con setas de ostra o gírgolas, fáciles y sabrosas
Las setas de ostra, también conocidas como gírgolas o champiñón ostra, las solemos encontrar en el mercado todo el año,…
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Blossoming Hot Chocolate
El creador del Cronut y de los vasitos de galleta comestible, sorprendió recientemente en su establecimiento de Nueva York, con…
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Papada de cerdo con judías de Santa Pau y pasta de regaliz de Pepe Rodríguez Rey
Con los mismos ingredientes que se puede hacer un tradicional plato de cuchara a base de legumbres y cerdo, se…
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Cebolla negra
La cebolla negra es un nuevo producto gourmet que también ofrece propiedades beneficiosas para la salud, como el ajo negro.…
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Orígens 2016. Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad
Los días 19 y 20 de noviembre, el Recinto Ferial de Olot acogerá la quinta edición de la Feria Orígens,…
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Cómo congelar huevos enteros de forma individual
La congelación es uno de los sistemas de conservación de alimentos que, además de permitirnos disponer de todo tipo de…
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Guía Michelin Nueva York 2017
Se ha presentado la Guía Michelin Nueva York 2017, las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas,…
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Hoy Cocinas Tú: Croquetas de boletus y foie
Estas croquetas de boletus edulis y foie micuit pueden ser una buena propuesta para ofrecer un aperitivo delicioso a los…
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Guía Michelin Italia 2017
Hoy se ha presentado la Guía Michelin Italia 2017, las novedades más significativas son que no hay ningún nuevo tres…
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Recetario Ruta de la Seda
Diez cocineros de la ciudad de Valencia son los autores del Recetario Ruta de la Seda. Accede a este recetario…
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