veganismo

Receta fácil de ensalada de berenjenas al estilo de la ‘Liang Ban Qie Zi’ de Sichuan

Esta ensalada de berenjenas al estilo Sichuan es una explosión de sabores: dulce, salado, ácido y picante. Inspirada en la…

¿Qué es el konjac?

¿Qué es el konjac? Se trata de un ingrediente que ha ganado popularidad en la gastronomía europea contemporánea, especialmente en…

Receta de pimientos semipicantes (de Padrón o de Herbón) en freidora de aire

No dudes en hacer esta receta de pimientos semipicantes (de Padrón o de Herbón) en freidora de aire, porque además…

Nutella Plant-Based, la Nutella vegana de Ferrero llega a Europa este otoño

Ferrero ha anunciado el lanzamiento de Nutella Plant-Based para este otoño en Europa. Se trata de una Nutella vegana elaborada…

Nuevo alimento alternativo a la carne elaborado con un sólo ingrediente

La empresa Nosh Bio ha desarrollado una nueva proteína de hongos obtenida a partir de la fermentación de precisión, con…

Lasaña de berenjena y boloñesa vegana, receta saludable y exquisita para toda la familia

Que no falte en tu recetario esta lasaña de berenjena y boloñesa vegana, es una receta saludable y exquisita para…

Los alimentos vegetales integrales son la opción más saludable y sostenible

Un reciente estudio ha realizado una comparativa de productos alimenticios vegetales concebidos como alternativa a la carne, como los de…

Receta de salsa boloñesa vegana con soja texturizada

Una buena forma de incluir proteína vegetal en nuestras comidas es preparando una deliciosa salsa de tomate y proteína de…

Cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar

Descubre cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar. Esta proteína vegetal es muy versátil,…

Una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora

Un nuevo estudio revela que una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora, los…