Unión Europea

Alimentos ultraprocesados: cómo podría definirlos la Unión Europea

La Unión Europea ha iniciado un proceso de asesoramiento científico y ético sobre los alimentos ultraprocesados. Todavía no ha decidido…

Piden prohibir la cría de pulpos en la UE tras la retirada del proyecto de Gran Canaria

La petición para prohibir la cría de pulpos en la UE reactiva el debate tras la retirada del proyecto de…

Pernil Cerretà IGP: origen e historia del jamón catalán curado con pimienta

El Pernil Cerretà IGP es un jamón catalán curado con pimienta, elaborado con cerdo blanco y sin ahumado. Su reconocimiento…

¿Es posible evitar que los PFAS estén presentes en los alimentos?

Los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) conocidos también como “químicos eternos”, pueden llegar a los alimentos a través del agua,…

La revolución de los envases llega a la mesa: así cambiarán los alimentos, los restaurantes y nuestra forma de comprar

La revolución de los envases llega a la mesa con el nuevo Reglamento europeo sobre envases y residuos de envases…

Colorantes alimentarios: por qué Europa y Estados Unidos siguen caminos diferentes

La regulación de los colorantes alimentarios no es igual en todos los países. Descubre por qué Europa y Estados Unidos…

Carne ultraprocesada en Europa, la gran verdad que la industria intenta ocultar

A pesar de que el bacon, las salchichas y los embutidos están cargados de aditivos químicos, la carne ultraprocesada sigue…

Pesticidas prohibidos en alimentos importados: el problema que vuelve a señalar Foodwatch en Europa

Una investigación de Foodwatch ha detectado residuos de pesticidas no autorizados en la Unión Europea en alimentos importados como arroz,…

Nuevas técnicas genómicas para mejorar la seguridad alimentaria en la UE

La Unión Europea ha impulsado un nuevo marco basado en nuevas técnicas genómicas para mejorar la seguridad alimentaria en la…

Pesticidas prohibidos en los alimentos, la polémica ley ómnibus de la UE

El debate sobre los pesticidas prohibidos en los alimentos se ha intensificado en la Unión Europea a raíz de la…