Salmón vegetal elaborado con espirulina de AlgaeCore Technologies
La revolución de la proteína vegetal cuenta con un nuevo protagonista, el salmón vegetal creado por la startup israelí AlgaeCore…
hace 2 semanas
tecnología
Café de cultivo celular, la revolución sostenible que redefine la industria cafetera
El café de cultivo celular se presenta como la revolución sostenible que redefine la industria cafetera, abriendo el camino hacia…
hace 4 semanas
El queso híbrido gana terreno como solución saludable y sostenible
La innovación alimentaria avanza hacia soluciones que equilibran la salud, la sostenibilidad y el placer gastronómico, especialmente para los que…
hace 1 mes
Qué es la fermentación de precisión y cómo se utiliza en la alimentación
La fermentación de precisión es una tecnología innovadora que está transformando la industria alimentaria, al utilizar microorganismos modificados genéticamente para…
hace 2 meses
E-Taste, la nueva tecnología que te permite saborear en realidad virtual
E-Taste es la nueva tecnología que te permite saborear en realidad virtual, se trata de un dispositivo desarrollado por investigadores…
hace 2 meses
La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos
La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos de la mano de la empresa Brown Foods,…
hace 3 meses
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, argumentan que el proceso de aprobación…
hace 3 meses
Carne extra tierna: el truco de la industria que encarece el agua
¿Alguna vez te has preguntado por qué alguna carne es "extratierna"? En el supermercado, vemos productos cárnicos con etiquetas llamativas…
hace 3 meses
Cultivos verticales: ¿clave para una agricultura más eficiente y sostenible?
Los cultivos verticales son clave para una agricultura más eficiente y sostenible, ya que estas técnicas de cultivo en capas…
hace 4 meses
Impacto de la inteligencia artificial en la agricultura, una gran revolución tecnológica
El impacto de la inteligencia artificial en la agricultura supone una gran revolución tecnológica, permite transformar el sector con innovaciones…
hace 4 meses