Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas
La FDA ha dado un paso que supone un antes y un después para el sector de la biotecnología alimentaria,…
hace 10 meses
tecnología
¿La inteligencia artificial reemplazará a los asesores agrícolas?
Hay una gran pregunta que resuena actualmente en el sector de la agricultura: ¿la inteligencia artificial reemplazará a los asesores…
hace 10 meses
Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación
Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación no se resume…
hace 1 año
Salmón vegetal elaborado con espirulina de AlgaeCore Technologies
La revolución de la proteína vegetal cuenta con un nuevo protagonista, el salmón vegetal creado por la startup israelí AlgaeCore…
hace 1 año
Café de cultivo celular, la revolución sostenible que redefine la industria cafetera
El café de cultivo celular se presenta como la revolución sostenible que redefine la industria cafetera, abriendo el camino hacia…
hace 1 año
El queso híbrido gana terreno como solución saludable y sostenible
La innovación alimentaria avanza hacia soluciones que equilibran la salud, la sostenibilidad y el placer gastronómico, especialmente para los que…
hace 1 año
Qué es la fermentación de precisión y cómo se utiliza en la alimentación
La fermentación de precisión es una tecnología innovadora que está transformando la industria alimentaria, al utilizar microorganismos modificados genéticamente para…
hace 1 año
E-Taste, la nueva tecnología que te permite saborear en realidad virtual
E-Taste es la nueva tecnología que te permite saborear en realidad virtual, se trata de un dispositivo desarrollado por investigadores…
hace 1 año
La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos
La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos de la mano de la empresa Brown Foods,…
hace 1 año
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, argumentan que el proceso de aprobación…
hace 1 año