Goma xantana y salud intestinal: las dudas que deja un nuevo estudio
Un estudio realizado con ratas durante diez semanas ha observado inflamación en el colon y cambios en algunos marcadores relacionados…
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La degradación del suelo ya está reduciendo la producción de alimentos
La sobreexplotación de los campos y el deterioro acelerado de la tierra, representan una amenaza directa para la seguridad alimentaria…
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¿Es posible evitar que los PFAS estén presentes en los alimentos?
Los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) conocidos también como “químicos eternos”, pueden llegar a los alimentos a través del agua,…
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Los sistemas alimentarios mundiales no llegarán a 2030 al ritmo actual, ya que la mayoría de los países sigue lejos…
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Precios de los alimentos y seguridad alimentaria
El aumento de los precios de los alimentos está llevando a muchos consumidores a cambiar sus hábitos para ahorrar, aunque…
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Estado de los mercados de los productos agrícolas básicos en 2026
El informe 'Estado de los mercados de los productos agrícolas básicos en 2026' de la FAO, analiza cómo las sucesivas…
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Estrategia 2027 de la EFSA: el futuro de la seguridad alimentaria en Europa
La Estrategia 2027 de la EFSA define las prioridades que seguirán las políticas europeas para avanzar hacia el futuro de…
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Nuevas normas para el etiquetado «puede contener» en los alimentos
Durante años, la advertencia “puede contener” en el etiquetado alimentario ha generado dudas entre consumidores, profesionales sanitarios y expertos en…
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