seguridad alimentaria

Nueva investigación sobre bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda

Varios estudios demuestran la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda o sin pasteurizar. Diversas investigaciones…

Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas y el veneno que vuelve a nuestras mesas

El documental “Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas” muestra con crudeza cómo plaguicidas peligrosos y prohibidos en Europa,…

Por qué la simplificación de la legislación alimentaria en la UE no debe poner en riesgo la seguridad alimentaria

¿Por qué la simplificación de la legislación alimentaria en la UE no debe poner en riesgo la seguridad alimentaria? BEUC…

La industria que controla tu plato: la gran manipulación alimentaria

El informe sobre la industria que controla el plato y la gran manipulación alimentaria, revela un sistema opaco en el…

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días, tal y como…

Día Mundial de la Alimentación 2025: desafíos, avances y esperanzas

El Día Mundial de la Alimentación 2025 que se celebra bajo el lema “Mano de la mano por unos alimentos…

¿Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo influyen en nuestra dieta?

El creciente interés por entender qué son los alimentos ultraprocesados y cómo influyen en nuestra dieta, refleja una realidad compleja…

Seguridad alimentaria en la UE, ¿qué opinan los europeos?

El Eurobarómetro 2025 muestra que la seguridad alimentaria en la UE tiene un creciente interés entre los consumidores europeos, que…

Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas

La FDA ha dado un paso que supone un antes y un después para el sector de la biotecnología alimentaria,…

Rábanos con nanoplásticos: Un nuevo estudio confirma que estas partículas se acumulan en los vegetales

Investigadores de la Universidad de Plymouth han demostrado que los nanoplásticos se acumulan en los vegetales, un estudio en rábanos…