seguridad alimentaria

Estado de los mercados de los productos agrícolas básicos en 2026

El informe 'Estado de los mercados de los productos agrícolas básicos en 2026' de la FAO, analiza cómo las sucesivas…

Estrategia 2027 de la EFSA: el futuro de la seguridad alimentaria en Europa

La Estrategia 2027 de la EFSA define las prioridades que seguirán las políticas europeas para avanzar hacia el futuro de…

Nuevas normas para el etiquetado «puede contener» en los alimentos

Durante años, la advertencia “puede contener” en el etiquetado alimentario ha generado dudas entre consumidores, profesionales sanitarios y expertos en…

Alerta alimentaria por Listeria en bacalao en aceite de girasol: qué lote y caducidades hay que revisar en casa

AESAN ha informado de una alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en Bacalao Natura en aceite de girasol de…

Terremotos en Venezuela: World Central Kitchen lleva esperanza con miles de comidas

Ante el desastre de los terremotos en Venezuela, la ONG de José Andrés se ha aliado con restaurantes locales para…

Microplásticos en los alimentos, lo que la EFSA sabe hasta el momento

La creciente preocupación por la presencia de microplásticos en los alimentos ha llevado a la ciencia a investigar cómo estas…

Dioxinas y PCB en los alimentos: EFSA confirma que la exposición preocupa en Europa

Las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas vuelven al centro del debate europeo sobre seguridad alimentaria. EFSA ha…

Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2026

Con la celebración del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2026 el próximo 7 de junio, la OMS y la…

La seguridad alimentaria mundial es uno de los mayores desafíos sanitarios del siglo XXI

La contaminación de los alimentos se ha convertido en una amenaza silenciosa para la salud pública y afecta cada año…

Cuando la inteligencia artificial se utiliza para crear denuncias falsas sobre los alimentos

La proliferación de herramientas de inteligencia artificial abre la puerta a nuevas formas de fraude digital en el sector de…