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Leche cruda y gripe aviar: qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud

Hablando de la relación leche cruda y gripe aviar, y qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud,…

Alerta alimentaria: estos fuets están siendo retirados en España, comprueba si los has comprado

Varias marcas de fuet están siendo retiradas de supermercados y charcuterías por una alerta alimentaria. Te contamos cuáles son, dónde…

Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura

Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…

Los huevos pasteurizados ¿pueden tener Salmonella?

La AESAN ha notificado una nueva alerta alimentaria que podríamos decir que es una doble alerta, porque si pensábamos que…

Cómo quitar la cáscara que ha caído al plato después de cascar un huevo

No te enfrentes a solas con un trozo de cáscara de huevo, el agua es tu mejor aliada, moja tu…

Las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático

Una nueva investigación reafirma que las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático. Un ejemplo lo encontramos con…

Hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación

¿Qué es la prueba de flotación de los huevos? ¿Qué necesidad hay de hacerla? Si no se deben lavar los…

¿Se puede consumir un huevo que está roto?

Si llegas a casa con la cesta de la compra y al abrir la huevera te encuentras con un huevo…

Los brotes germinados frescos son más susceptibles de contaminación por Salmonella que los procesados en conserva o encurtidos

Tras conocer la nueva alerta alimentaria que afecta a los brotes germinados de alfalfa frescos, es fácil cuestionarse su consumo…

Alerta alimentaria: Brotes germinados de alfalfa contaminados con Listeria monocytogenes y Salmonella spp

La AESAN ha comunicado una nueva alerta alimentaria que afecta a brotes germinados de alfalfa que están contaminados con Listeria…