Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes
A través de una entrevista realizada por 50 Best Restaurants TV, enmarcada en una nueva serie que se titula 'Visions…
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La hostelería española se postula como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad #SoyPatrimonio2020
La hostelería española se postula como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad #SoyPatrimonio2020, porque nuestros bares, restaurantes y…
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Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19
Distanciamiento entre las mesas, retirar servilleteros, palilleros y vinagreras, que el cliente espere a ser acomodado por el personal, servir…
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Culinary Action! Reaperturas postcovid-19. Estrategias y adaptaciones de reapertura
Este martes 26 de mayo tenéis una nueva cita virtual, será a través de Instagram Live, se trata de Culinary…
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Maniquíes en el restaurante para que la distancia social sea menos incómoda
El chef Patrick O’Connell ha tenido la idea de utilizar maniquíes en su restaurante The Inn at Little Washington, con…
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50 Best for Recovery, programa para ayudar al sector de la restauración a superar la crisis del COVID-19
La organización The World’s 50 Best Restaurants ha puesto en marcha la iniciativa 50 Best for Recovery, un programa para…
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#GastronomikaLive, un gran encuentro digital para profesionales de la gastronomía
Este lunes 4 de mayo de 2020 nace #GastronomikaLive, un gran encuentro digital para profesionales de la gastronomía que no…
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Mensaje enviado al sector de la restauración por Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin
Hoy conocemos el mensaje enviado al sector de la restauración por Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, en…
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‘Salvemos Nuestros Restaurantes’, una iniciativa para ayudar a los restaurantes a tener liquidez
'Salvemos Nuestros Restaurantes' es una iniciativa para ayudar a los restaurantes a tener liquidez con la que poder afrontar los…
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Makro presenta el estudio ‘Impacto del COVID-19 en el sector de la hostelería’ y la campaña ‘Apoyemos a #unopuntosiete millones de hosteleros’
Makro presenta el estudio 'Impacto del COVID-19 en el sector de la hostelería' y la campaña ‘Apoyemos a #unopuntosiete millones…
hace 6 años