Harina leudante
La harina leudante es un preparado de harina y agentes de fermentación, se utiliza principalmente para hacer repostería como bizcochos,…
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Qué significa Abricoter
El término culinario abricoter está relacionado con la pastelería, es una voz francesa que fácilmente relacionareis con abricotier o abricot,…
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BCN & Cake 2012
Es la I Feria de Repostería Creativa y se va a celebrar en Barcelona los días 24 y 25 de…
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Cómo hacer cupcakes y más. Recetas en vídeo
Cupcakes al tiramisú Las recetas en vídeo muchas veces resultan una gran ayuda para conocer algunos de los detalles que…
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Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2012
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha abierto, por quinto año consecutivo, la convocatoria para participar en el…
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Pâte à Foncer
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Molde para savarin
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Bandeja para lavar boquillas en lavavajillas
Si en ocasiones nos habéis comentado que uno de los accesorios de repostería que menos os gusta limpiar son las…
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Gougères
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