repostería

Cómo evitar las salpicaduras cuando utilizamos la batidora

Cuando montamos nata, batimos un líquido rozando la superficie para hacer una espuma o aire, entre otras cosas, es fácil…

Algunos consejos para cortar la masa de galletas

Os mostramos un vídeo en el que se presentan algunos consejos para cortar la masa de galletas y que queden…

Hoy Cocinas Tú: Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla

Receta de Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla, elaboración paso a paso…

Magdalenas de coco

Receta de madeleines o magdalenas de coco, elaboración paso a paso para hacer un delicioso dulce de repostería casero. Estas…

Royaume o brioche de Reyes

La tradición del Roscón de Reyes no sólo la disfrutamos en España, también en el sur de Francia se elabora…

Deja sitio para el postre estrena el programa especial

Hace unas semanas se anunció la emisión de un programa especial en Navidad de Deja sitio para el postre, en…

Cinta métrica de silicona para pastelería

Para realizar pasteles artísticos con fondant, uno de los accesorios necesarios es la cinta métrica de silicona, permite medir el…

Cómo hacer crema pastelera en el microondas

La crema pastelera es una crema de repostería y pastelería muy versátil, podemos rellenar todo tipo de masas dulces, hacer…

Receta de Rugelach

Receta de rugelach paso a paso. Como hacer las galletas enrolladas tradicionales de la gastronomía judía, no faltan en la…

Rugelach

Se conoce como rugelach a un dulce tradicional de la cocina judía que tiene apariencia de mini croissant, pero es…