Retrato del pan hecho a mano
Hubo un tiempo en el que el pan se elaboraba con cereales orgánicos, era lo natural, se hacían grandes cantidades…
hace 14 años
pan
Colines con sésamo y linaza
[photopress:colines_sesamo_lino1.jpg,full,centro] En alguna ocasión ya habremos comentado que siempre tenemos colines, grisines, picos... en definitiva, palitos de pan crujientes y…
hace 14 años
Dar forma de bola a una masa fermentada. Vídeo
Para quienes se inician en la elaboración de pan casero hemos encontrado un vídeo muy instructivo que queremos compartir, es…
hace 14 años
Las mejores recetas para hacer pan
Para aprender a hacer pan en casa hay muy buenos libros, como El aprendiz de panadero, Panes y Crujientes, o…
hace 14 años
No existen estudios científicos que demuestren que el pan engorda
No es una novedad, pero de momento se sigue confirmando que no existen estudios científicos que demuestren que el pan…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Pudin de pan a la naranja
Esta receta de Pudin de pan a la naranja es, como indica su autora, una receta de aprovechamiento, concretamente para…
hace 14 años
Matzo con sésamo
[photopress:matzo_sesamo3a.jpg,full,centro] No hay pan más sencillo de hacer que el pan ácimo, y aunque esta denominación puede hacer pensar que…
hace 14 años
Pain perdu
[photopress:pain_perdu2.jpg,full,centro] El Pain perdu o Pain doré es la versión francesa de nuestras torrijas (otros le llaman french toast), aunque…
hace 14 años
Receta de Batbout
[photopress:pan_batbout3.jpg,full,centro] El Batbout es un tipo de pan marroquí muy similar al pan pita, hay muchos panes similares que tienen…
hace 14 años
Tartine
Aunque el término Tartine, en castellano lo que más nos puede recordar es a una tarta o a una pequeña…
hace 14 años